经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目““番菜争推一品香，西洋风味睹先尝。刀叉耀眼盆盘洁，我爱香槟酒一..”的主要目的是检查您对于考点“高中近代社会生活的变迁”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“高中近代社会生活的变迁”。