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1、试题题目:(附加题)某实验小组开展对固定化酵母与游离酵母发酵性能比较的研..

发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2016-08-26 05:30:00

试题原文

(附加题)某实验小组开展对固定化酵母与游离酵母发酵性能比较的研究,在相同的发酵条件下,固定化酵母与游离酵母3次循环发酵的糖度变化曲线见图。请分析回答下列问题:
(1)实验要求“在相同的发酵条件下”的目的是________。
(2)从图a看出,游离酵母发酵时,需要有较长的适应期和繁殖期,因此发酵速率较______,而固定化酵母的发酵速率则相反,原因是其酵母数量_______,适应期________。
(3)三图比较可以看出,游离酵母在重复使用两次后,其活性完全______________;固定化酵母细胞的寿命则较__________。
(4)由图中可看出,_________越少,表示发酵性能越强。
(5)该小组在制作固定化酵母细胞过程中,选用海藻酸钠为包埋剂,以氯化钙为辅助材料,欲开展酵母细胞固定化条件的研究,请设计一个实验课题_____________。

  试题来源:模拟题   试题题型:读图填空题   试题难度:偏难   适用学段:高中   考察重点:细胞和酶的固定化



2、试题答案:该试题的参考答案和解析内容如下:
(1)确保单一变量
(2)小     大    短
(3)丧失     长
(4)残糖量
(5)探究氯化钙浓度对固定化酵母发酵性能的影响(探究海藻酸钠浓度对固定化酵母发酵性能的影响、探究固定温度对固定化酵母发酵性能的影响)
3、扩展分析:该试题重点查考的考点详细输入如下:

    经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后,可以看出该题目“(附加题)某实验小组开展对固定化酵母与游离酵母发酵性能比较的研..”的主要目的是检查您对于考点“高中细胞和酶的固定化”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看:“高中细胞和酶的固定化”。


4、其他试题:看看身边同学们查询过的生物试题:

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