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1、试题题目:在腐乳的制作过程中,毛霉等微生物能够将豆腐成分中的蛋白质分解..

发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2016-09-12 05:30:00

试题原文

在腐乳的制作过程中,毛霉等微生物能够将豆腐成分中的蛋白质分解为氨基酸,有一个由两条多肽链组成的蛋白质,其相对分子质量为10338,每个氨基酸的平均相对分子质量为120,则这个蛋白质是由多少个氨基酸形成的
[     ]
A.102
B.101
C.100
D.99

  试题来源:同步题   试题题型:单选题   试题难度:中档   适用学段:高中   考察重点:蛋白质的结构



2、试题答案:该试题的参考答案和解析内容如下:
B
3、扩展分析:该试题重点查考的考点详细输入如下:

    经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后,可以看出该题目“在腐乳的制作过程中,毛霉等微生物能够将豆腐成分中的蛋白质分解..”的主要目的是检查您对于考点“高中蛋白质的结构”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看:“高中蛋白质的结构”。


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