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1、试题题目:台湾塑化剂事件再次敲响食品安全警钟.塑化剂可乳化液体食品中的不..

发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2015-04-15 05:30:00

试题原文

台湾塑化剂事件再次敲响食品安全警钟.塑化剂可乳化液体食品中的不溶微粒,增加观感和口感,但对人体有严重危害.下列台产食品中,最应谨慎食用的是(  )
A.水果、蔬菜B.果汁、饮料
C.果脯、茶叶D.凤梨酥、贡糖

  试题来源:泉州   试题题型:单选题   试题难度:中档   适用学段:初中   考察重点:合理营养和食品安全



2、试题答案:该试题的参考答案和解析内容如下:
增塑剂,又称塑化剂,是工业上被广泛使用的高分子材料助剂,在塑料加工中添加这种物质,可以使其柔韧性增强,容易加工,可合法用于工业用途.但是现在有不法商贩把增塑剂用于液体食品,塑化剂可乳化液体食品中的不溶微粒,增加观感和口感,但对人体有严重危害,已经被列入食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单.由上可知,果汁、饮料属于液体食品,有可能添加了增塑剂,要谨慎食用.其它选项中的食品都不是液体食品,不适合添加增塑剂.
故选:B
3、扩展分析:该试题重点查考的考点详细输入如下:

    经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后,可以看出该题目“台湾塑化剂事件再次敲响食品安全警钟.塑化剂可乳化液体食品中的不..”的主要目的是检查您对于考点“初中合理营养和食品安全”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看:“初中合理营养和食品安全”。


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