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1、试题题目:秋季,街头巷尾糖炒板栗的香味吸引了不少食客,由于是在自己眼前..

发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2015-04-15 05:30:00

试题原文

秋季,街头巷尾糖炒板栗的香味吸引了不少食客,由于是在自己眼前翻炒,很多市民对此未存戒心.据业内人士透露,很多商贩先把板栗放在糖精水中泡上一夜,然后放在锅里翻炒,这样既省工艺、时间,又可以增加板栗的重量和香味.在炒板栗时,放一小截蜡烛可以大大增加板栗的光泽,给人造成视觉上的假象,诱人购买.
分析:
①这种板栗可以食用吗?为什么?
②遇到这种情况,你会怎么做?
③在生活中,举出几例你所知道的危害人体健康的食品问题.

  试题来源:不详   试题题型:解答题   试题难度:中档   适用学段:初中   考察重点:合理营养和食品安全



2、试题答案:该试题的参考答案和解析内容如下:
(1)因为此添加剂为人体食用,故能损害人体健康,不可以食用.因为板栗放在糖精水中泡上一夜,会使板栗充分吸收糖精水,糖精水吃多对人体有害,在炒板栗时,放一小截蜡烛,人吃了这种板栗,也会有害人体健康.
(2)吃得营养,吃出健康”是人类普遍的饮食追求,食品安全不容忽视,遇到以上问题第一不吃,第二可以向公商管理部门举报等.
(3)生活中的有副作用的食物有瘦肉精,染色馒头,染色粉条,霉变的大米等,这些食物都不能食用.
故答案为:(1)不可以.因为板栗放在糖精水中泡上一夜,会使板栗充分吸收糖精水,糖精水吃多对人体有害,在炒板栗时,放一小截蜡烛人吃了这种板栗,也会有害人体健康.
(2)第一不吃,第二可以向公商管理部门举报等.
(3)生活中的有副作用的食物有瘦肉精,染色馒头,染色粉条,霉变的大米等,这些食物都不能食用.
3、扩展分析:该试题重点查考的考点详细输入如下:

    经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后,可以看出该题目“秋季,街头巷尾糖炒板栗的香味吸引了不少食客,由于是在自己眼前..”的主要目的是检查您对于考点“初中合理营养和食品安全”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看:“初中合理营养和食品安全”。


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