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1、试题题目:下面是某品牌学生奶粉袋上的部分营养成分表(每100克含量),请根据..

发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2015-04-15 05:30:00

试题原文

下面是某品牌学生奶粉袋上的部分营养成分表(每100克含量),请根据以下材料和相关生物知识回答下列问题:
蛋白质≥20.0
脂肪≥15.0
维生素B1≥800微克
8.0~12.0毫克
(1)奶粉中必须由消化道消化的营养成分有______,人体吸收营养成分的主要器官是______.
(2)学生奶粉中补充了钙、磷、铁等成分,确保青少年正常生长发育.如果儿童时期缺铁易患______.
(3)媒体报道了“三聚氰胺”的毒奶粉事件,其主要原因是“三聚氰胺”会使奶粉中的______成分含量虚假增高,并使婴幼儿患泌尿系统结石类疾病.
(4)食品安全是党和国家高度重视的民生问题,面对校门口各种充满诱惑的小吃食品,你的态度是:______.

  试题来源:不详   试题题型:解答题   试题难度:中档   适用学段:初中   考察重点:合理营养和食品安全



2、试题答案:该试题的参考答案和解析内容如下:
(1)食物中的维生素、无机盐、水等小分子的物质可以不经过消化而被消化道直接吸收,而蛋白质、糖类、脂肪必须经过消化才能吸收,因此奶粉中必须由消化道消化的营养成分有蛋白质、脂肪;小肠很长,其内壁上有许多环形皱襞,皱襞上有小肠绒毛,大大增加了吸收面积,是吸收营养物质的主要场所.
(2)无机盐对人体非常重要,它是构成人体组织的重要原料.例如,无机盐中含有的钙磷是构成骨骼和牙齿的重要成分,铁是构成血红蛋白的一种成分.因此如果儿童时期缺铁易患贫血.(3)蛋白质是构成人体细胞的基本物质;人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质.劣质奶粉中蛋白质含量低或不含蛋白质.媒体报道了“三聚氰胺”的毒奶粉事件,其主要原因是“三聚氰胺”会使奶粉中的蛋白质成分含量虚假增高,并使婴幼儿患泌尿系统结石类疾病.
(4)食品安全是党和国家高度重视的民生问题,而小吃食品,卫生条件、食品质量等不能保证,因此面对校门口各种充满诱惑的小吃食品,应该谨慎对待(不吃或少吃)小吃食品.
故答案为:
(1)蛋白质、脂肪;小肠;
(2)贫血;
(3)蛋白质;
(4)谨慎对待小吃食品.
3、扩展分析:该试题重点查考的考点详细输入如下:

    经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后,可以看出该题目“下面是某品牌学生奶粉袋上的部分营养成分表(每100克含量),请根据..”的主要目的是检查您对于考点“初中合理营养和食品安全”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看:“初中合理营养和食品安全”。


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