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1、试题题目:我国营养学家将食物按照每日摄取量,形象地设计成五级“平衡膳食宝..

发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2015-04-17 05:30:00

试题原文

我国营养学家将食物按照每日摄取量,形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”,如下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据.分析下表,回答问题:
在“膳食宝塔”中的位置食物分类每日摄取量
Ⅴ级油脂类小于25g
Ⅳ级豆类和奶类100-150g
Ⅲ级鱼、禽、肉、蛋类125-200g
Ⅱ级果蔬类400-750g
Ⅰ级谷类450-500g
(1)我们每天都要吃较大比例的谷类食品,因为谷类食品中的______是人体主要供能物质,该物质主要在消化道的哪个器官被消化和吸收?______.
(2)小明每天刷牙时牙龈容易出血,到医院看医生医生并未为他开药,而是建议他多摄取表中的______类食物.
(3)营养不良会影响健康,如缺铁易患贫血,因为铁是红细胞中______的重要成分.处在发育时期的青少年应多摄取表中Ⅲ、Ⅳ级的食物,蛋白质可以促进人体的生长发育.

  试题来源:宜春一模   试题题型:解答题   试题难度:中档   适用学段:初中   考察重点:合理营养和食品安全



2、试题答案:该试题的参考答案和解析内容如下:
(1)、由表中的数据可以看出,我们每天都要吃较大比例的Ⅰ级食物谷类,因为谷类食物中含大量的淀粉,淀粉在口腔中被初步消化成麦芽糖,淀粉被消化的主要场所是小肠,在小肠中被最终消化成葡萄糖,糖类是主要的供能物质,能为人体提供能量.
(2)、Ⅱ级食物是果蔬类,蔬菜和水果中含维生素C丰富,缺乏维生素C会导致坏血病、牙龈出血等.因此,小明牙龈出血,应多补充Ⅱ级食物.
(3)、营养不良会影响健康,如缺铁易患贫血,因为铁是红细胞中血红蛋白的重要成分.Ⅲ、Ⅳ级的食物中含丰富的蛋白质,蛋白质是构成细胞的重要物质,与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要意义.因此发育时期的青少年应多摄取第Ⅲ、Ⅳ级的食物.
故答案为:(1)糖类;小肠
(2)Ⅱ级
(3)血红蛋白
3、扩展分析:该试题重点查考的考点详细输入如下:

    经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后,可以看出该题目“我国营养学家将食物按照每日摄取量,形象地设计成五级“平衡膳食宝..”的主要目的是检查您对于考点“初中合理营养和食品安全”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看:“初中合理营养和食品安全”。


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