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1、试题题目:学生物科技活动兴趣小组,在探究“淀粉在口腔内的消化”时,进行了..

发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2015-06-14 05:30:00

试题原文

学生物科技活动兴趣小组,在探究“淀粉在口腔内的消化”时,进行了以下实验:
试管编号123
馒头碎屑或块碎屑适量碎屑适量馒头块适量
清水或唾液2mL唾液A2mL唾液
震荡后保温37℃水浴中保持10分钟
加入碘液2滴
结果不变蓝变蓝变蓝
请回答下列问题:
(1)在探究“馒头在口腔中的变化”,需要的材料是新鲜的馒头、清水、口腔中取的唾液、碘液,并且把温度条件控制在37℃左右的目的是______.
(2)为了证明唾液对馒头有消化作用,在2号试管的A处应加入______,作为1号试管的______实验.
(3)1号试管不变蓝的原因是唾液中含有______酶,它把淀粉分解______.
(4)1号试管与3号试管的比较可以证明:口腔中______,有助于食物的消化.
(5)实验结论:馒头变甜与牙齿的咀嚼以及舌头的搅拌和______都有关系.

  试题来源:不详   试题题型:解答题   试题难度:中档   适用学段:初中   考察重点:探究实验:馒头在口腔中的变化



2、试题答案:该试题的参考答案和解析内容如下:
(1)酶的活性受温度的影响,温度过高或过低都会影响酶的催化作用,因此把温度条件控制在37℃左右的目的是模拟人体的正常体温,在此条件下,唾液中的唾液淀粉酶活力最强,将淀粉消化成麦芽糖.
(2)要探究唾液对馒头的消化作用,应以唾液为变量设置一组对照实验,因此在2号试管中应加入2ml清水和1号试管形成对照.
(3)淀粉遇碘变蓝色,麦芽糖遇碘不会变蓝.唾液中含有唾液淀粉酶,在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖,因此1号试管滴加碘液不变蓝.
(4)1号试管与3号试管形成了以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验,该组实验的结果表明牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于淀粉的消化.
(5)比较1号试管和2号试管的实验结果可知,唾液对淀粉有消化作用,比较1号试管和3号试管的实验结果可知,因此的咀嚼和舌的搅拌有助于淀粉的消化,因此馒头的消化既与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关,又与唾液的分泌有关.
故答案为:(1)37℃是唾液淀粉酶活力最强的温度;
(2)2mL清水;对照;
(3)唾液淀粉;麦芽糖;
(4)牙齿的咀嚼和舌的搅拌;
(5)牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的分泌.
3、扩展分析:该试题重点查考的考点详细输入如下:

    经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后,可以看出该题目“学生物科技活动兴趣小组,在探究“淀粉在口腔内的消化”时,进行了..”的主要目的是检查您对于考点“初中探究实验:馒头在口腔中的变化”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看:“初中探究实验:馒头在口腔中的变化”。


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