以下能正确反映酵母菌发酵时，产酒量随温度变化的曲线是（）A．B．C．D．-生物试题及答案

1、试题题目：以下能正确反映酵母菌发酵时，产酒量随温度变化的曲线是（）A．B．C．..

发布人：繁体字网（www.fantiz5.com）发布时间：2015-08-29 05:30:00

试题原文

以下能正确反映酵母菌发酵时，产酒量随温度变化的曲线是（　　）

A．

B．

C．

D．

试题来源：汕头试题题型：单选题试题难度：偏易适用学段：初中考察重点：演示实验：发酵现象

2、试题答案：该试题的参考答案和解析内容如下：

酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下酵母菌才能把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，酵母菌的生活需要适宜的温度，过低会抑制酵母菌的生长和繁殖，影响发酵．因此在适当的温度范围内，随着温度的升高，酵母菌的活性增强，利于发酵，产生较多的酒精，但随着温度的继续升高，超过了酵母菌的最适宜温度，温度过高会抑制酵母菌的活性，直至杀死酵母菌，产酒量会慢慢降低．可见C符合题意．
故选：C

3、扩展分析：该试题重点查考的考点详细输入如下：

经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“以下能正确反映酵母菌发酵时，产酒量随温度变化的曲线是（）A．B．C．..”的主要目的是检查您对于考点“初中演示实验：发酵现象”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“初中演示实验：发酵现象”。

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