发布人：繁体字网（www.fantiz5.com） 发布时间：2016-01-03 05:30:00
| 试题原文 |
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| 乳酸发酵是利用乳酸菌对某些食品原料进行发酵制作食品的一种技术．酸奶就是利用乳酸菌发酵技术制成的一种乳酸饮品，乳酸菌在适宜的温度和无氧的条件下回大量繁殖，将牛奶中乳糖等分解或转化为乳酸，从而制得了酸奶． 故选：D |
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“酸奶的制作与下列哪种生物有关（）A．酵母菌B．霉菌C．醋酸杆菌D．乳酸..”的主要目的是检查您对于考点“初中细菌和真菌在自然界中的作用”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“初中细菌和真菌在自然界中的作用”。