经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“古代中国人对牛有着特殊情感：吃猪肉但很少吃牛肉，杨柳青年画等民..”的主要目的是检查您对于考点“高中铁农具的出现和牛耕的推广”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“高中铁农具的出现和牛耕的推广”。