经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“某同学在做“观察洋葱表皮细胞的质壁分离和复原”实验时，在老师的..”的主要目的是检查您对于考点“高中探究：植物细胞的吸水和失水”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“高中探究：植物细胞的吸水和失水”。