经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“2010年7月以来，继三鹿奶粉的三聚氰胺事件后，多地再现三聚氰胺奶..”的主要目的是检查您对于考点“高中蛋白质的结构”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“高中蛋白质的结构”。