经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“口味虾是湖南特色小吃，以小龙虾制成，口感麻辣鲜香，20世纪末开..”的主要目的是检查您对于考点“初中动物的生活环境和生活习性”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“初中动物的生活环境和生活习性”。