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1、试题题目:贮藏蔬菜,水果要保持低温的原因是()A.温度低,不利于细菌生存B...

发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2015-04-22 05:30:00

试题原文

贮藏蔬菜,水果要保持低温的原因是(  )
A.温度低,不利于细菌生存
B.低温能降低水分蒸腾
C.湿度低,呼吸作用弱
D.温度低,细胞死亡

  试题来源:青神县二模   试题题型:单选题   试题难度:中档   适用学段:初中   考察重点:呼吸作用



2、试题答案:该试题的参考答案和解析内容如下:
温度:温度能影响呼吸作用,主要是影响呼吸酶的活性.一般而言,在一定的温度范围内,呼吸强度随着温度的升高而增强. 根据温度对呼吸强度的影响原理,在生产实践上贮藏蔬菜和水果时应该保持低温,使蔬菜、水果的呼吸作用减弱,以减少呼吸作用对有机物的消耗、可延长保鲜时间.
故选:C.
3、扩展分析:该试题重点查考的考点详细输入如下:

    经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后,可以看出该题目“贮藏蔬菜,水果要保持低温的原因是()A.温度低,不利于细菌生存B...”的主要目的是检查您对于考点“初中呼吸作用”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看:“初中呼吸作用”。


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