发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2015-08-30 05:30:00
试题原文 |
|
微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义,如制酸奶要用到乳酸菌,酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味.其中果汁、豆浆都是压榨成的,以及纯奶等都与微生物的发酵无关.可见B符合题意. 故选:B |
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后,可以看出该题目“下列属于发酵食品的是()A.纯奶B.酸奶C.豆浆D.现榨果汁”的主要目的是检查您对于考点“初中演示实验:发酵现象”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看:“初中演示实验:发酵现象”。