发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2015-08-31 05:30:00
试题原文 |
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由分析可知,微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义,如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌,豆豉是利用霉菌发酵制成的;而果酱是用水果做成的、蔬菜酱是用蔬菜做成的、矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水,都与发酵无关.可见D符合题意. 故选:D. |
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后,可以看出该题目“下列食品制作过程需要发酵的有()A.果酱B.蔬菜酱C.矿泉水D.豆豉”的主要目的是检查您对于考点“初中演示实验:发酵现象”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看:“初中演示实验:发酵现象”。