发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2014-12-22 05:30:00
试题原文 |
|
微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义,如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多孔.制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,在无氧的条件下,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜或牛奶呈现一种特殊的风味.制醋要用到醋酸菌,醋酸菌发酵能产生醋酸.在青霉菌中可以提取出青霉素.鬼笔鹅膏,又名毒鹅膏菌,绿帽菌、蒜叶菌、高把菌、毒伞,拉丁学名Amanita phalloides (Vaill.:Fr.) Secr.世界上毒性最强的真菌. 故答案为:鬼笔鹅膏 |
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后,可以看出该题目“青霉菌、酵母菌、乳酸菌和鬼笔鹅膏几种微生物中,对人体有害的是..”的主要目的是检查您对于考点“初中人类对细菌和真菌的利用”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看:“初中人类对细菌和真菌的利用”。