1、试题题目：在“探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用”实验中，一位同学的操作过程如..
发布人：繁体字网（www.fantiz5.com） 发布时间：2016-06-08 05:30:00
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| 试题原文 |
在“探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用”实验中，一位同学的操作过程如下
实验步骤：
第一步：取1支试管，其内注入可溶性淀粉溶液2mL；
第二步：再注入新鲜的淀粉酶溶液2mL振荡；
第三步：接着注入斐林试剂2mL(边加入，边振荡)；
第四步：将试管下部放入盛有开水的烧杯中，用酒精灯加热煮沸lmin。
实验现象：试管内液体仍呈蓝色。
回答下列问题：
(1)该实验现象说明淀粉____________________。
(2)要使实验第四步出现“试管中的液体由蓝色变成砖红色”的实验现象，你认为应如何改进该实验步骤？____________________。
(3)上述(1)和(2)两小题，能够说明淀粉酶具有的特性是_____________________。
(4)该同学根据第(2)小题作了改进，看到了预期的实验现象，于是得出结论：淀粉酶能催化淀粉水解成麦芽糖，具有专一性。但其他同学认为这两点结论均不妥，其理由是：
a．_________________；b．__________________。 |
试题来源：0115 期末题
试题题型：探究题
试题难度：中档
适用学段：高中
考察重点：各种酶的作用
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3、扩展分析：该试题重点查考的考点详细输入如下：
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“在“探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用”实验中，一位同学的操作过程如..”的主要目的是检查您对于考点“高中各种酶的作用”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“高中各种酶的作用”。
