发布人：繁体字网（www.fantiz5.com） 发布时间：2016-09-11 05:30:00
| 试题原文 |
|
| 脱水缩合过程是一个氨基酸的氨基(-NH2)与另一个氨基酸的羧基(-COOH)发生反应，同时生成一分子水和一个肽键(-NH-CO-)的过程，氨基脱掉一个氢原子，羧基脱掉-OH。所以水中的氢原子来自于氨基和羧基，氧原子来自于羧基。 |
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“想一想，氨基酸发生脱水缩合反应生成的水分子中氢原子和氧原子的..”的主要目的是检查您对于考点“高中蛋白质的结构”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“高中蛋白质的结构”。