发布人：繁体字网（www.fantiz5.com） 发布时间：2015-06-13 05:30:00
| 试题原文 |
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| （1）1号试管中加入的是唾液，馒头中的淀粉在唾液中唾液淀粉酶的作用下被分解了，因此滴加碘液不变蓝色；2号试管中加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，因此滴加碘液后变蓝色．3号馒头含淀粉加入唾液变蓝． （2）根据实验现象解释原因：1号试管内加入的是唾液，淀粉被唾液淀粉酶分解，变成了麦芽糖，所以遇碘液不变蓝． （3）唾液中唾液淀粉酶的催化作用受温度的影响，低温抑制了唾液淀粉酶的催化作用，唾液淀粉酶活性小，没有将淀粉转化为麦芽糖；因此把3支试管均放在5℃的环境下，10分钟后取出，再滴加碘液，3支试管都会变蓝色．这说明人体的一切生理活动必须在适宜的温度条件下才能进行． 故答案为：（1）不变蓝 变蓝 变蓝 （2）唾液淀粉酶 麦芽糖 不变蓝 （3）变蓝 低温下，唾液淀粉酶活性小，没有将淀粉转化为麦芽糖 温度 |
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“请根据下表列出的实验方法步骤，推知实验现象，再根据实验现象分..”的主要目的是检查您对于考点“初中探究实验：馒头在口腔中的变化”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“初中探究实验：馒头在口腔中的变化”。