孙鹏同学为患有高血压的爷爷设计了如下的午餐食谱，请结合曲线图回答以下问题：（1）请你从健康的角度对该食谱作出恰当评价（写出任意两条）．①______；②_____

1、试题题目：孙鹏同学为患有高血压的爷爷设计了如下的午餐食谱，请结合曲线图..

发布人：繁体字网（www.fantiz5.com）发布时间：2015-08-17 05:30:00

试题原文

孙鹏同学为患有高血压的爷爷设计了如下的午餐食谱，请结合曲线图回答以下问题：

（1）请你从健康的角度对该食谱作出恰当评价（写出任意两条）．
①______；②______．
（2）米饭的主要成分是淀粉，图中曲线______能表示该类物质的消化过程．它在口腔中经初步消化后，一部分分解成______，再经小肠彻底分解为______．
（3）鸡蛋中含有丰富的______，人的生长发育以及受损细胞的修复都离不开它，图中曲线______能表示该类物质的消化过程，该物质最终被分解成______才能被人体吸收．
（4）如果人体缺乏______，易患坏血病．

试题来源：不详试题题型：解答题试题难度：中档适用学段：初中考察重点：消化和吸收

2、试题答案：该试题的参考答案和解析内容如下：

（1）高血压患者不能吃油腻和辛辣的食物、少吃太咸的食物、少吃动物脂肪、不食动物内脏等．可以食用米饭和蛋汤等食物．
（2）淀粉在口腔内被初步消化成麦芽糖，在小肠内被最终消化成葡萄糖被吸收，所以曲线甲是淀粉的消化；蛋白质在胃里初步消化，在小肠内被最终消化，所以曲线乙是蛋白质的消化；脂肪只能在小肠内被消化，所以曲线丙是脂肪的消化．
（3）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对于身体的生长发育以及细胞的修复和更新有主要作用；鸡蛋中含有丰富的蛋白质．蛋白质在胃里初步消化，在小肠内被最终消化成氨基酸，所以曲线乙是蛋白质的消化．
（4）如果人体缺乏维生素C，易患坏血病．
故答案为：（1）食物盐分含量过多；缺少新鲜蔬菜水果；
（2）甲；麦芽糖；葡萄糖；
（3）蛋白质；乙；氨基酸；
（4）维生素C．

3、扩展分析：该试题重点查考的考点详细输入如下：

经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“孙鹏同学为患有高血压的爷爷设计了如下的午餐食谱，请结合曲线图..”的主要目的是检查您对于考点“初中消化和吸收”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“初中消化和吸收”。

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