经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“下图中，A、B烧瓶内的肉汤冷却放置一个星期后，瓶内的肉汤腐败了..”的主要目的是检查您对于考点“初中细菌和真菌在自然界中的作用”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“初中细菌和真菌在自然界中的作用”。