发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2015-04-16 05:30:00
试题原文 |
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(1)购买袋装食品,注意出厂日期和保质期,可以了解食品是否过期,保证食用的安全. (2)火腿肠一般密封真空包装之后,进行高温灭菌,这样处理后细菌已经被杀死,外面的细菌无法进入,可以使火腿肠安全保存.另外真空包装,也改变了好氧性细菌的生长繁殖需要的有氧环境. (3)火腿肠主要由精肉等加工而成,含有大量的蛋白质.蛋白质在人消化道中被消化的场所是胃和小肠,消化后的产物是氨基酸. (4)碘是合成甲状腺激素的原料.人饮食中缺碘,会使人甲状腺增生肿大.导致地方性甲状腺肿.食盐加碘,可以有效预防这种病的发生. 故答案为:(1)生产日期和保质期 (2)隔绝空气,防止变质;细菌性 (3)蛋白质;氨基酸 (4)地方性甲状腺肿 |
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后,可以看出该题目“随着生活水平的提高,人们更加关注食品的营养与安全.下面是某优质..”的主要目的是检查您对于考点“初中合理营养和食品安全”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看:“初中合理营养和食品安全”。