下图是探究发酵现象的小实验．在无菌条件下将一杯经高温灭菌的温开水中加入一大勺无菌糖和一小包酵母，进行搅拌后放入透明玻璃瓶中，再往瓶中加一些经高温灭菌的温开水，将一-生物试题及答案

1、试题题目：下图是探究发酵现象的小实验．在无菌条件下将一杯经高温灭菌的温开..

发布人：繁体字网（www.fantiz5.com）发布时间：2015-12-15 05:30:00

试题原文

下图是探究发酵现象的小实验．在无菌条件下将一杯经高温灭菌的温开水中加入一大勺无菌糖和一小包酵母，进行搅拌后放入透明玻璃瓶中，再往瓶中加一些经高温灭菌的温开水，将一无菌小气球挤瘪后套在瓶口，放在20℃环境中每天观察．如图A所示，B、C、D、E除图中所列条件不一样，其他条件都一样．请分析：

魔方格

（1）、过一段时间后，会观察到A瓶中液体出现的现象是______．
（2）、使图A中小气球胀大的气体是______．
（3）、为证明你所推测瓶A中的气体，请设计简单实验加以证明：______．
（4）、如要证明酵母菌发酵需要适宜的温度，可选择图中______瓶作对照实验．

试题来源：不详试题题型：解答题试题难度：中档适用学段：初中考察重点：科学研究方法

2、试题答案：该试题的参考答案和解析内容如下：

（1）、酵母菌是单细胞真菌，营养方式异养腐生，生存也需一定的条件：水分、适宜的温度、有机物（营养物质）等．过一段时间后，会观察到A瓶中液体出现的现象是有气泡产生，这是酵母菌分解糖产生的气体．B瓶中液体没出现气泡的原因是没有酵母菌的作用．C、D、E三瓶中液体没出现气泡的原因没满足酵母菌的生存条件、
（2）、酵母菌可以把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳．使图A中小气球胀大的气体是二氧化碳．
（3）、二氧化碳有遇澄清石灰水变浑浊的特性，将产生的气体通入澄清石灰水，若石灰水变浑浊，证明是二氧化碳．
（4）、在A、D两瓶中，只有温度不同，其他条件都相同．这样实验结果的不同只能是由温度引起的．使实验结果具有可信度和说服力．
故答案为：（1）有气泡产生；（2）二氧化碳；（3）将气体通入澄清石灰水，若石灰水变浑浊，证明是二氧化碳；（4）A、D．

3、扩展分析：该试题重点查考的考点详细输入如下：

经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“下图是探究发酵现象的小实验．在无菌条件下将一杯经高温灭菌的温开..”的主要目的是检查您对于考点“初中科学研究方法”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“初中科学研究方法”。

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