“红尘一骑妃子笑，无人知是荔枝来。”新鲜荔枝是水果中的佳品，果皮中存在着一种酶，采摘后能够促使果皮变成褐色，影响保鲜效果。为了探究温度对这种酶的影响，小明选择产地、-生物试题及答案

1、试题题目：“红尘一骑妃子笑，无人知是荔枝来。”新鲜荔枝是水果中的佳品，果..

发布人：繁体字网（www.fantiz5.com）发布时间：2016-01-08 05:30:00

试题原文

“红尘一骑妃子笑，无人知是荔枝来。”新鲜荔枝是水果中的佳品，果皮中存在着一种酶，采摘后能够促使果皮变成褐色，影响保鲜效果。为了探究温度对这种酶的影响，小明选择产地、品种相同，大小、成熟度基本一致，且无损伤的新鲜荔枝，分别放入不同温度的恒温箱中。五天后，取出荔枝，测定褐色面积并绘成柱状图（如下图）。请分析回答有关问题：

（1）荔枝果皮内这种酶的活性与温度的关系是__________。
（2）为提高荔枝的保鲜效果，选择的温度范围宜在____________之间。
（3）荔枝等水果如果不注意妥善保存，很快就会腐烂变质。水果等食品腐败变质的原因___________________。

试题来源：同步题试题题型：读图填空题试题难度：中档适用学段：初中考察重点：细菌和真菌在自然界中的作用

2、试题答案：该试题的参考答案和解析内容如下：

（1）温度越高，酶的活性越大
（2）0-5℃
（3）细菌的大量繁殖

3、扩展分析：该试题重点查考的考点详细输入如下：

经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目““红尘一骑妃子笑，无人知是荔枝来。”新鲜荔枝是水果中的佳品，果..”的主要目的是检查您对于考点“初中细菌和真菌在自然界中的作用”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“初中细菌和真菌在自然界中的作用”。

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