发布人：繁体字网（www.fantiz5.com） 发布时间：2015-04-14 05:30:00
| 试题原文 |
|
| A、蔬菜水果的表面可能残留着农药或是虫卵，不能直接食用，应清洗后再食用，也可以削去外皮．故符合题意． B、马铃薯中含有龙葵素，它是一种对人体有害的生物碱，平时马铃薯中含量极微，一旦马铃薯发芽，芽眼，芽根和变绿，溃烂的地方龙葵素的含量急剧增高，可高出平时含量的40～70倍，人吃了这种发芽的马铃薯，轻者恶心呕吐，腹痛，腹泻，重者可出现脱水，血压下降，呼吸困难，昏迷，抽搐等现象．严重者还可因心肺麻痹而死亡．因此吃发芽的马铃薯会中毒． C、厨房和炊具要注意保持清洁，如果有污物，在制作食品的过程中会污染食品，不符合食品安全的要求． D、超市里的肉，一定要买有检疫合格标志的，如果不检验，可能含有寄生虫、瘦肉精等，不可以购买． 故选：A |
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“下列有关食品安全的做法，科学合理的是（）A．瓜果蔬菜须用清水浸泡..”的主要目的是检查您对于考点“初中合理营养和食品安全”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“初中合理营养和食品安全”。