发布人：繁体字网（www.fantiz5.com） 发布时间：2015-04-14 05:30:00
| 试题原文 |
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| 霉玉米、霉花生等霉粮食中含大量的黄曲霉，食物已腐烂变质，黄曲霉是一种强致癌性的物质，不能食用．霉豆腐主要是用毛霉菌发酵制作的，毛霉菌发酵分解豆腐中的有机物产生氨基酸，味道鲜美，是一种风味小吃． 故选：D |
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“下列哪种食物可以食用（）A．霉玉米B．霉花生C．霉粮食D．霉豆腐”的主要目的是检查您对于考点“初中合理营养和食品安全”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“初中合理营养和食品安全”。