发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2015-08-30 05:30:00
试题原文 |
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制味精等要用到棒状杆菌,棒状杆菌发酵把蛋白质分解出氨基酸,主要是谷氨酸钠,成品为白色柱状结晶体或结晶性粉末,是国内外广泛使用的增鲜调味品之一. 故选:B |
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后,可以看出该题目“味精是微生物发酵生产的调味品,其主要成分为()A.蛋白质B.氨基酸..”的主要目的是检查您对于考点“初中演示实验:发酵现象”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看:“初中演示实验:发酵现象”。