经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“从高寒水域的鱼体内分离出一种特殊的蛋白质即鱼抗冻蛋白及其基因..”的主要目的是检查您对于考点“高中基因工程的应用”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“高中基因工程的应用”。