1、试题题目:将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻,可保持其甜味。这是因为加..
发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2016-09-22 05:30:00
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试题原文 |
将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻,可保持其甜味。这是因为加热会 | [ ] | A.提高淀粉酶活性 B.改变可溶性糖分子结构 C.防止玉米粒发芽 D.破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶 |
试题来源:同步题
试题题型:单选题
试题难度:偏易
适用学段:高中
考察重点:酶的本质与特性
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3、扩展分析:该试题重点查考的考点详细输入如下:
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后,可以看出该题目“将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻,可保持其甜味。这是因为加..”的主要目的是检查您对于考点“高中酶的本质与特性”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看:“高中酶的本质与特性”。