我国营养学家将食物按每日建议摄取量，设计成“平衡膳食宝塔”．请根据图回答问题：（1）“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐和_____

1、试题题目：我国营养学家将食物按每日建议摄取量，设计成“平衡膳食宝塔”．请根..

发布人：繁体字网（www.fantiz5.com）发布时间：2015-04-17 05:30:00

试题原文

我国营养学家将食物按每日建议摄取量，设计成“平衡膳食宝塔”．请根据图回答问题：
（1）“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐和______等六种营养物质．其中，能为人体提供能量的三类物质按热价由高到低排列是______．
（2）根据“平衡膳食宝塔”的建议，每日摄取量最多的应为第[______]层食物，该层食物富含______．
（3）肥胖患者的饮食中[______]和[______]的摄入量较正常人偏多．

试题来源：不详试题题型：解答题试题难度：中档适用学段：初中考察重点：合理营养和食品安全

2、试题答案：该试题的参考答案和解析内容如下：

（1）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．在这些营养物质中，糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类；脂肪是人体内备用的能源物质．水是构成人体细胞主要成分之一，占体重的60%～70%，人体内的营养物质和废物必须溶解在水中才能被运输．
（2）平衡膳食宝塔”的①层为谷物类，主要提供淀粉等糖类，能提供能量．
（3）肥胖患者的饮食中①粮谷类和⑤肉类的摄入量较正常人偏多，各占44%和15%，粮谷类含较多的淀粉，在体内转化成糖，肉类含较多的脂肪，多吃易导致肥胖．
故答案为：（1）水脂肪、蛋白质、糖类
（2）①糖类（3）①、⑤

3、扩展分析：该试题重点查考的考点详细输入如下：

经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“我国营养学家将食物按每日建议摄取量，设计成“平衡膳食宝塔”．请根..”的主要目的是检查您对于考点“初中合理营养和食品安全”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“初中合理营养和食品安全”。

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