发布人：繁体字网（www.fantiz5.com） 发布时间：2015-08-29 05:30:00
| 试题原文 |
|
| A、酿酒时主要要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．不符合题意． B、制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸和二氧化碳，使奶和菜具有特殊的风味，不符合题意． C、微生物的生存需要适量的水分，因此，干制贮存食品的制作原理是除去食品中适合微生物生存所需的水分，抑制其生长繁殖，利于食品的保存，不符合题意． D、贮存食品时要想办法抑制其呼吸作用，减少有机物的分解，利于食品的保存，符合题意． 故选：D |
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“下列利用微生物的说法不科学的是（）A．白酒的酿造过程中主要利用了..”的主要目的是检查您对于考点“初中演示实验：发酵现象”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“初中演示实验：发酵现象”。