发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2015-04-14 05:30:00
试题原文 |
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(1)1级是谷类,2级是果蔬类,3级是鱼、禽、肉、蛋类,4级是豆类和奶类,5级是油脂类. 由平衡膳食宝塔可以看出,我们每天都要吃较大比例的1级食物谷类,因为谷类食物中含大量的淀粉,淀粉在口腔中被初步消化成麦芽糖,淀粉被消化的主要场所是小肠,在小肠中被最终消化成葡萄糖,在此部位参与消化的两种消化液是肠液和胰液.糖类是主要的供能物质,能为人体提供能量. (2)蛋白质是构成人体组织不可缺少的物质,也是构成各种酶、抗体及某些激素的主要成分,儿童青少年正是生长发育的关键时期,应多吃含蛋白质丰富的食物,如表中3.4级的食物,以保证生长发育. (3)人体对无机盐的需要量很小,但作用却很大,如无机盐中的铁是构成血红蛋白的主要成分,缺铁易导致贫血.血红蛋白的特性:在氧含量高的地方,与氧容易结合;在氧含量低的地方,又与氧容易分离. 故答案为:(1)1;小肠;肠液、胰液(2)蛋白质(3)血红蛋白;在氧含量高的地方,与氧容易结合;在氧含量低的地方,又与氧容易分离. |
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后,可以看出该题目“右图是我国营养学家将食物按照每日摄取量,设计而成的五级“平衡膳..”的主要目的是检查您对于考点“初中合理营养和食品安全”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看:“初中合理营养和食品安全”。