发布人：繁体字网（www.fantiz5.com） 发布时间：2015-08-30 05:30:00
| 试题原文 |
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| 有的细菌或真菌在食品的制作中具有重要的意义，如制酱油要用到曲霉，制啤酒时要用到酵母菌，酵母菌能通过发酵，把有机物分解成酒精和二氧化碳；制泡菜或酸奶要用到乳酸菌等．牛奶中含有水、蛋白质等物质，与细菌或真菌没有关系．可见C符合题意． 故选：C |
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“下列食物的制作与细菌或真菌没有关系的是（）A．酱油B．啤酒C．牛奶D．..”的主要目的是检查您对于考点“初中演示实验：发酵现象”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“初中演示实验：发酵现象”。