1、试题题目:果酒和果醋制作过程中,发酵条件的控制至关重要,相关措施正确的..
发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2016-07-07 05:30:00
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试题原文 |
果酒和果醋制作过程中,发酵条件的控制至关重要,相关措施正确的是 | [ ] | A.葡萄汁要装满发酵瓶,造成无氧环境,有利于发酵 B.在葡萄酒发酵过程中,每隔2h左右打开瓶盖一次,放出CO2 C.果酒发酵过程中温度控制在30℃,果醋发酵过程中温度控制在20℃ D.在果醋发酵过程中,要适时通过充气口充气,有利于醋酸菌的代谢 |
试题来源:河北省期中题
试题题型:单选题
试题难度:中档
适用学段:高中
考察重点:果酒和果醋的制作
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3、扩展分析:该试题重点查考的考点详细输入如下:
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