发布人：繁体字网（www.fantiz5.com） 发布时间：2015-04-17 05:30:00
| 试题原文 |
|
| （1）、人体对无机盐的需要量很小，但作用却很大，如无机盐中的铁是构成血红蛋白的主要成分，缺铁易导致贫血． （2）、食物中的糖类、脂肪、蛋白质都能为人体提供能量，其中糖类是供能的主要物质，脂肪是备用能源，蛋白质是构成细胞的重要物质，人体的生长发育以及细胞的修复和更新都离不开蛋白质，蛋白质也能提供少量的能量，人如果摄取过多的糖类和脂肪，易造成肥胖，因为这类食物含有较多的能量． （3）、维生素D能促进钙的吸收和利用，“学生饮用奶”中富含的维生素D，要经常饮用，还富含维生素A，可预防夜盲症． （4）、奶类中含丰富的蛋白质，蛋白质是构成细胞的重要物质，该物质可在胃内初步消化，最终在小肠内彻底分解．对于人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要作用．所以，“学生饮用奶”有利于中小学生的发育和成长． （5）在购买包装食品时，首先要注意食品的生产日期和保质期，其次要关注成分、厂名、地址、产品标准代号，生产许可证编号等．在食用水果、蔬菜前，你认为应如何处理：用清水冲洗、浸泡或削皮等． 故答案为：（1）铁 （2）热量 （3）D；夜盲症 （4）蛋白质； 胃 （5）生产日；用清水冲洗、浸泡或削皮等（合理即可得分） |
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目““中小学生营养不良和营养过剩”、“食品安全”、“公共卫生与健康”等..”的主要目的是检查您对于考点“初中合理营养和食品安全”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“初中合理营养和食品安全”。