解：（1）证明：连接AC，如下图所示，
∵四边形ABCD为菱形，∠BAD=120°，
∠1+∠EAC=60°，∠3+∠EAC=60°，
∴∠1=∠3，
∵∠BAD=120°，
∴∠ABC=60°，
∴△ABC和△ACD为等边三角形，
∴∠4=60°，AC=AB，
∵在△ABE和△ACF中， ，
∴△ABE≌△ACF（ASA）．
∴BE=CF；  
（2）四边形AECF的面积不变，△CEF的面积发生变化．
理由：
由（1）得△ABE≌△ACF， 则S_△ABE=S_△ACF，
故S_{四边形AECF}=S_△AEC+S_△ACF=S_△AEC+S_△ABE=S_△ABC，是定值，
作AH⊥BC于H点，则BH=2，
S_{四边形AECF}=S_△ABC=BC*AH=BC*=4，
由“垂线段最短”可知：当正三角形AEF的边AE与BC垂直时，边AE最短．
故△AEF的面积会随着AE的变化而变化，且当AE最短时，正三角形AEF的面积会最小，
又S_△CEF=S_{四边形AECF}﹣S_△AEF，
则此时△CEF的面积就会最大．
∴S_△CEF=S_{四边形AECF}﹣S_AEF=4﹣×2×=