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1、试题题目:下面是某同学设计并完成的“馒头在口腔中的变化”实验,在7支试管中..

发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2015-06-14 05:30:00

试题原文

下面是某同学设计并完成的“馒头在口腔中的变化”实验,在7支试管中加入的馒头等量,清水或唾液均为2毫升.请你根据该实验回答下列问题:
试管物 质是否搅拌温度时间碘液现象
碎馒头+唾液搅拌37℃10分钟不变蓝
碎馒头+清水搅拌37℃10分钟变蓝
碎馒头+唾液不搅拌37℃10分钟部分变蓝
未切碎的馒头+唾液搅拌37℃10分钟部分变蓝
碎馒头+唾液搅拌100℃10分钟变蓝
碎馒头+唾液搅拌O℃10分钟变蓝
碎馒头+唾液搅拌37℃5分钟部分变蓝
(1)试管①不变蓝的原因是:淀粉在______酶的作用下分解成了麦芽糖.
(2)在上述实验中,①和③是一组对照实验,探究的是口腔中______对消化的影响.
(3)如果探究口腔中的牙齿咀嚼在消化中的作用,可以选择哪两支试管为对照实验?______.
(4)除(2)和(3)小题的对照实验外,请你再从表中选出一组对照实验,并说明你选择的这组对照实验所探究的问题.对照实验:______.
探究的问题:______.

  试题来源:不详   试题题型:填空题   试题难度:中档   适用学段:初中   考察重点:探究实验:馒头在口腔中的变化



2、试题答案:该试题的参考答案和解析内容如下:
食物的消化包括物理性消化和化学性消化,物理性消化能够使食物与消化液充分混合,促进化学性消化的进行.
(1)①号试管中加入的是唾液,淀粉被唾液淀粉酶分解了,因此滴加碘液后不变蓝;②号试管中加入的是清水,清水对淀粉没有消化作用,因此滴加碘液后变蓝色;③号试管中加入了唾液,但没有进行搅拌,馒头与消化液的混合不充分,淀粉没有被充分消化,因此部分变蓝色;④号试管中加入了唾液,但馒头没有切成碎屑,淀粉没有被充分消化,因此部分变蓝色;⑤号试管中加入了唾液,但温度过高,影响了酶的活性,淀粉没有被充分消化,因此部分变蓝色;⑥号试管中加入了唾液,但温度过低,影响了酶的活性,淀粉没有被充分消化,因此部分变蓝色;⑦号试管中加入的是唾液,但是时间过短,淀粉没有被充分消化,因此部分变蓝色.
(2)在上述实验中,①和③是一组对照实验,唯一的变量是搅拌与不搅拌,因此,探究的是口腔中舌的搅拌作用对消化的影响.
(3)如果探究口腔中的牙齿咀嚼在消化中的作用,唯一的变量是馒头块的大小即碎馒头与未切碎的馒头.因此可以选择①和④两支试管为对照实验.
(4)①和⑤或①和⑥,唯一的变量是温度,因此,所探究的问题是唾液淀粉酶的活性受温度的影响.①和⑦唯一的变量是时间长短,因此,所探究的问题是探究的是唾液淀粉酶对淀粉的消化需要一定的时间.
故答案为:
(1)唾液淀粉;
(2)舌的搅拌;
(3)①和④;
(4)①和⑤;唾液淀粉酶的活性受温度的影响.
3、扩展分析:该试题重点查考的考点详细输入如下:

    经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后,可以看出该题目“下面是某同学设计并完成的“馒头在口腔中的变化”实验,在7支试管中..”的主要目的是检查您对于考点“初中探究实验:馒头在口腔中的变化”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看:“初中探究实验:馒头在口腔中的变化”。


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